Les 11 meilleurs coffee shops de Paris

1. Café d’Auteur, Paris 6e

Une perle rare dans le paysage des coffee shops à Paris offrant bien plus qu’un simple café. Situé à Saint-Germain-des-Prés, le café rend un hommage vibrant aux grands écrivains et compositeurs : Balzac, Montesquieu, Beethoven, Bach… en distillant des anecdotes sur leurs préférences de dégustation. Le café « Serge Gainsbourg » cherche ainsi à capter l’essence de l’artiste.

Après s’être inspiré de sa vie et de son œuvre, il se décline en saveurs et arômes boisés, relevés de notes de réglisse et d’Armagnac. La carte mêle cafés pure origine et de créations en édition limitée. Les grains sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleures récoltes de la saison, disponibles en quantités limitées. Côté déco, entre étagères de livres et clins d’œil culturels. Ici, chaque tasse raconte une histoire et chaque visite devient une célébration de la passion pour le café et la littérature. 

Café d’Auteur
39 rue Mazarine, Paris 6e
@cafedauteur

2. Café Kitsuné

Ce coffee shop franco-japonais compte plusieurs adresses à Paris et propose une carte de boissons chaudes et froides, accompagnées de douceurs sucrées et salées de saison. Fidèle à ses racines, l’enseigne met à l’honneur le matcha latte, dont elle fut l’une des pionnières dans la capitale, mais aussi le chai latte, l’iced yuzu, sans oublier des gourmandises cultes comme le financier à la pistache ou le sablé renard (kitsune, en japonais). Le café, quant à lui, se décline sous toutes ses formes : espresso, cappuccino, flat white… à savourer sur place ou à emporter. Engagé dans une démarche maîtrisée, Café Kitsuné suit chaque étape, de la torréfaction à la tasse. Depuis l’ouverture de son premier atelier à Okayama en 2019, puis d’un second à Paris en 2021, la maison propose en boutique et en ligne des grains fraîchement torréfiés ainsi qu’une élégante collection d’arts de la table.

Café Kitsuné
2 place André Malraux, Paris Ier
@cafekitsune

3. Back in Black, Paris  11e

Au cœur de la scène caféinée parisienne, cet espace de plus de 200 m² à l’allure industrielle chic mêle fabrication artisanale et dégustation dans une ambiance chaleureuse. Ouvert en continu de 9h à 17h, Back in Black propose une carte qui évolue au fil des saisons, mettant à l’honneur des cafés du monde en espresso, filtre ou glacé, issus de torréfactions précises et d’une préparation soignée. Pour prolonger l’expérience à la maison, le lieu abrite une boutique où dénicher tout le nécessaire : moulins, balances, bouilloires, cafetières à piston… Côté assiette, on s’attable pour savourer de bons œufs brouillés de plein air sur pain noir toasté, un banana bread aux bananes rôties ou un flan pâtissier au café, aussi gourmand qu’original. Une adresse parfaite pour bruncher à Paris le week-end.

Back in Black
25 rue Amelot, Paris 11e
@backinblackcoffee

4. Lactem, Paris 9e

Coup de cœur sur les smoothies de ce charmant coffee shop à Paris. Impossible de résister au Beauty Shake, un mélange onctueux de fruits de saison, beurre d’amande, banane et lait d’amande, ou au Protein Shake, qui marie chocolat noir, beurre de cacahuète, banane et lait de soja, avec en bonus la possibilité d’ajouter du collagène pour un boost nutritionnel. En matière de café, Lactem ne déçoit pas non plus, offrant une variété de choix adaptés à tous les goûts. 

Avec ses deux adresses parisiennes, Lactem offre deux expériences distinctes : à Montmartre, on craque pour les versions ultra-gourmandes du latte et du chocolat chaud au caramel, tandis qu’au Palais Royal, ces classiques se déclinent à la pistache. Petite signature maison : des œufs cuits à la buse de la machine à café dans les sandwichs, pour une texture aérienne et ultra-savoureuse. Et pour les vegan, bonne nouvelle : Lactem a prévu des options dédiées.

Lactem
58 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e
@lactemcafe

5. Café Nuances, Paris Ier

Avec son mobilier moderne imaginé par le studio Uchronia, Café Nuances se démarque par son esthétique colorée. Précurseur sur la scène des coffee shops à Paris, l’enseigne a su se faire une place de choix avec trois adresses. Pour Charles Corrot, l'un des fondateurs, un bon café, c’est plus qu’une simple boisson, c’est un rituel essentiel. Parmi les incontournables : le latte à la rose et au miel de châtaignier, le matcha savoureux, importé de Kyoto et proposé avec du lait de vache ou du lait végétal et le soyeux café au sésame, un mélange d'expresso, de lait chaud, de pâte de sésame et de charbon. 

Pour accompagner ces délices liquides, une babka de chez Zana ou une part de carrot cake, dignes des meilleurs tea times de palace parisien. Avec ses sirops maison et sa carte renouvelée au gré des saisons pour ne pas lasser, cette adresse branchée mérite d'être découverte par tous les amateurs de café.

Cafe Nuances
25 rue Danielle Casanova, Paris Ier
@cafenuances

6. Copains le studio, Paris 10e

Ce nouveau coffee shop à Paris, fondé par Giovanni Amico et Baptiste Borne, déjà à l’origine des boulangeries sans gluten Copains, propose une carte innovante, centrée sur la « beauty food ». Au menu : des jus pressés à froid, 100 % sans sucre ou riches en protéines, du pain au charbon actif, un banana bread sans gluten, un cookie vegan dopé en collagène ou encore un energy bowl mêlant cacao, baies de goji et dattes.

Côté café, l’adresse ne déçoit pas : origines prestigieuses, torréfacteurs locaux et une carte de lattes signature aux saveurs créatives, de la lavande au chocolat. Mention spéciale pour l’un des best-sellers : le pistacchio latte, ultra-gourmand.

Copains le studio
22 rue Yves Toudic, Paris 10e
@copains.paris

7. Broken Biscuits, Paris 11e

Chez Broken Biscuits, tout est fait maison et sur place. Réputé pour l'accueil chaleureux et souriant de son personnel, le spot séduit aussi bien les touristes de passage que les habitués du quartier, venus pour ses sandwichs et pâtisseries. Aux commandes, Christine O’Sullivan et Chris Wilson, duo de chefs pâtissiers spécialisé dans la boulangerie anglo-saxonne.

Cookies dodus, brownies ultra-fondants… chaque pièce sort des fournées du jour. La fraîcheur est irréprochable. Les cafés, signés Belleville, sont de belle qualité et servis généreusement. À l’heure du goûter, on se laisse tenter par un masala chaï accompagné d’un scone moelleux à la marmelade. Le tout avec un bon rapport qualité/prix.

Broken Biscuits
10 passage Rochebrune, Paris 11e
@broken_biscuits_paris

8. Maurice Café, Paris 3e

Au cœur du Marais, le coffee shop de Moïse Sfez, fondateur de Homer Lobster, est inspirée des coffee shops new yorkais, avec un accent particulier sur la torréfaction maison. Ici, on savoure des lattes originaux : vanilla bean latte, orange blossom latte, déclinés en version chaude ou glacée.

L’une des signatures du lieu : les cafés froids servis en canettes soudées sur place, un format ludique qu’on secoue avant de déguster. Pour accompagner sa boisson, on opte pour une tartine bien garnie ou par les fameux Mac Maurice, petits délices « egg and cheese » façon muffin dodu, œuf coulant et fromage fondant, qui n’ont rien à envier à ceux d’une célèbre chaîne, bien au contraire. Et pour finir sur une note sucrée : les gaufres, fondantes à cœur et caramélisées à souhait.

Maurice Café
14 rue Rambuteau, Paris 3e
@maurice_byhomer

9. Crible Coffee Shop, Paris 5e

Ouvert en 2021, Crible - nom qui désigne l’unité de mesure des grains de café - est un petit coffee shop à Paris situé à deux pas du Jardin des Plantes, où habitués et touristes se croisent dans une ambiance conviviale. Samah, la barista passionnée, partage son enthousiasme en servant des breuvages qu'elle décrit comme « familiers et câlins », créant un vrai lien avec sa clientèle. Côté grains, Crible fait confiance au torréfacteur suédois Drop, connu pour ses variétés douces, souples, peu acides.

Pour les espressos, cap sur des cafés d’Amérique latine aux notes chocolatées, parfaits avec du lait ; pour l’AeroPress (proche d’un café filtre), place aux cafés éthiopiens, plus floraux et délicats. Et pour les gourmands, une jolie sélection de cakes, cookies et brookies, dont un carrot cake ultra moelleux qui vaut à lui seul le détour.

Crible Coffee Shop
75 rue Buffon, Paris 5e
@crible.cafe

10. Cult, Paris 10e

Niché à deux pas des Galeries Lafayette, ce tout nouveau coffee shop à Paris fondé par Emna et Omar puise son inspiration dans l'esthétique épurée du Danemark. Ici, on savoure un brunch généreux à toute heure, tous les jours de la semaine. La carte, courte mais bien pensée, aligne les grands classiques : œufs Bénédicte sur brioche toastée moelleuse, avocado toast au saumon, halloumi grillé en bâtonnets nappés de sirop d’érable, pancakes à la crème mascarpone, cheesecake fondant… La formule ultra-gourmande ? Un cookie matcha-chocolat blanc, un matcha latte au lait végétal et un jus détox pressé minute.

Cult
13 rue La Fayette, Paris 10e
@cultcafe.paris

11. Kuna Masala, Paris 8e

Dès l’entrée, on est séduits par l’atmosphère chaleureuse et colorée aux influences indiennes. Ce charmant café met à l’honneur le chai, une boisson traditionnelle servie dans les meilleurs restaurants indiens à Paris composée d'épices, de lait et de thé noir, réputée pour ses vertus réconfortantes et ses bienfaits.

À la carte, des créations originales comme l’intense chocolat masala, qui associe chocolat noir, lait, gingembre frais et noix de coco, mais aussi des versions au sirop de rose, à la citrouille, ou en version glacée. Le lassi à la mangue, ce yaourt typique indien, est lui aussi préparé maison. Côté salé, place aux kathi rolls, classiques de la street food de Calcutta garnis de kebab, de poulet ou d'œufs, le tout enveloppé dans un pain plat paratha et accompagné de crudités.

Kuna Masala
89 rue du Rocher, Paris 8e