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Pierre GautrandPierre Gautrand, Le lundi 26 février 2024
Silencio des Prés
un restaurant festif où voir et se faire voir
  • Silencio des Prés
    un restaurant festif où voir et se faire voir
    Silencio-des-Prés © DR
    Silencio-des-Prés © DR
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un restaurant festif où voir et se faire voir

L'atmosphère théâtrale de ce restaurant à Paris, situé dans l'ancien cabaret "Le Bilboquet" de Saint-Germain-des-Prés, évoque le charme énigmatique du légendaire club Silencio de la rue Montmartre, conçu par le cinéaste David Lynch. Ici, le mystère se mêle à la sophistication, offrant une expérience gastronomique à la lueur des bougies... Le chef, dont l'identité reste secrète, conçoit une cuisine brasserie chic où les plats classiques sont revisités avec des saveurs contemporaines. Des pièces nobles à partager, telles que la sole meunière et la côte de bœuf limousine, côtoient des créations audacieuses comme les paccheri di Napoli au caviar osciètre et les sando japonais aux accents de street food de luxe. 

L'ambiance du Silencio des Prés évolue au fil de la soirée, passant d'une atmosphère confidentielle à une ambiance festive, animée par des DJ et chanteurs. Les murs boisés, les alcôves circulaires et les touches de cuir noir créent une esthétique sophistiquée, tandis que la musique et les cocktails ajoutent une touche de glamour à cette adresse incontournable de la nuit parisienne. Un must

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Silencio des Prés
Tags
DAVID LYNCH CUISINE GASTRO HYPE DJ SET
Cuisine
Brasserie, Fusion, Française
Addition
Entrées entre 12 et 31€ (32€ pour le crudo de dorade) ; Plats entre 22 et 115€ ; Desserts entre 12 et 16€.
Quartier
Saint-Germain-des-Prés
Les +
L'ambiance sensuelle et mystérieuse du lieu
Adresse

22 Rue Guillaume Apollinaire, Paris 6e