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Retrouvez au sein de notre rubrique "Restaurants" toute l'actualité des plus belles tables de province et des meilleurs restaurants à Paris.

À la une

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Prévelle, au (re)commencement d’une histoire toute personnelle

La quarantaine sereine, Romain Meder ouvre sa première adresse de chef-propriétaire, à deux pas des Invalides
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On a testé Daimant St-Honoré, fine-dining végétal

Il a bluffé les carnivores de la dernière heure : fondé en 2021 par Alice Tuyet, Daimant Collective a hissé le légume au rang d‘art de vivre dans ses restaurants parisiens. Le troisième, inauguré en mars, conforte la signature de ce concept avant-gardiste : loin d’être austère et ennuyeux, le légume peut être aussi gourmand qu’inspiré. L’aubergine plus sexy que la côte de bœuf ? C’est incontestable : ici, la révolution végétale signe un sans-faute.
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L’Amaryllis de Cédric Burtin, une table doublement étoilée, authentique et « percutante ».

Les restaurants étoilés ne sont pas peu nombreux en Bourgogne Franche-Comté, et pourtant, c’est bien celui du chef Cédric Burtin, qui retient aujourd’hui notre attention. On a testé cette table gastronomique et, attention spoiler, on a adoré.
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Accents, plus tonique que jamais

Nouveau décor pour cette jolie table franco-japonaise étoilée : l'occasion de redécouvrir la délicatesse de la cuisine très personnelle de ce duo (trop) discret
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Le restaurant Apicius, une ode au déjeuner d’été

À Paris, les vraies terrasses sont rares. Celles qui font oublier le bruit de la ville, encore plus. Avec son jardin caché derrière un hôtel particulier du XVIIIe, Apicius coche toutes les cases, et redonne au déjeuner en plein air son goût de chic décontracté.

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On a testé la cuisine éco-gastronomique de la Tegala à Lanzarote

Publié le : 15 juillet 2015

A Lanzarote, l'une des îles les mieux préservées des Canaries, on a testé La Tegala qui y passe pour une des meilleures tables. Un restaurant qui cadre parfaitement avec l'île, entre souci de conserver l’environnement et aspiration à la créativité.

Nos restaurants éphémères à Paris préférés (lien preview)

Publié le : 19 février 1924

Restaurants éphémères ou tables pop-up, chefs en résidence et restaurants mobiles, dans la capitale, la mode est aux collaborations ponctuelles et aux événements exclusifs. Les meilleurs restaurants éphémères à Paris en ce moment.