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Publié le : 29 mars 2016
Remarqué dans Top Chef puis à Boulogne pour son restaurant Plantxa, le jeune chef franco-colombien Juan Arbelaez est désormais aux commandes des cuisines de l’Hôtel Marignan (Paris 8ème). Notre verdict sur Nubé, la table où il exprime désormais sa créativité.
Publié le : 22 mars 2016
On ne présente plus le Taillevent, adresse mythique du 8ème arrondissement, qui incarne à elle-seule la haute cuisine française depuis près de 70 ans. Sous l’impulsion de la famille Gardinier et du chef Alain Solivérès, le restaurant réussit l’exploit de conjuguer héritage et modernité. Découverte.
Publié le : 17 mars 2016
Depuis la fin 2013, le Restaurant David Toutain s'est imposé comme l'une des adresses emblématiques du renouveau gastronomique français. Découverte d'une adresse enthousiasmante emmenée par un chef sincère, passionné, visionnaire.
Publié le : 14 mars 2016
Sous la houlette d’une nouvelle génération de jeunes chefs aussi talentueux qu’ambitieux, Gand s’est faite une place sur la carte gastronomique européenne. Découverte de la scène locale à travers 10 de ses meilleures adresses.
Publié le : 25 février 2016
Direction le 8ème arrondissement et la rue de Berri, voisine des Champs-Élysées pour découvrir l’une des grandes tables les plus discrètes de Paris. Un jeune chef au talent exponentiel, Julien Roucheteau, deux étoiles et une petite trentaine de couverts : bienvenue à la Table du Lancaster.
Publié le : 22 février 2016
Il y a quelques semaines, le chef Christophe Saintagne dévoilait Papillon, son tout premier restaurant du côté de Wagram. Après près de quinze ans passés dans le giron d’Alain Ducasse et des étoiles à la pelle, le chef normand s’essaye à la bistronomie avec sincérité. On l’a testé pour vous.
Publié le : 11 février 2016
Kei Kobayashi est peut-être Japonais, c’est bien à la cuisine française qu’il a décidé de se dédier corps et âme. Il met aujourd'hui tout son talent au service de Kei, son premier restaurant gastronomique en plein cœur de Paris. Découverte d’une table aussi discrète que réussie.
Publié le : 7 février 2016
Direction le Bois de Boulogne pour la suite de notre cycle consacré aux 50 meilleures tables parisiennes. Après le Grand Véfour, c’est un autre monument de la gastronomie française que nous venons visiter, le Pré Catelan, une table trois étoiles où officie Frédéric Anton.
Publié le : 30 janvier 2016
Attention, événement. Avec ce premier article consacrée au Grand Véfour, mythique restaurant du Palais Royal, on donne le coup d’envoi d’un grand cycle éditorial consacré à 50 tables parisiennes emblématiques. Découvrir le meilleur de la gastronomie à Paris, ça se passe ici !
Publié le : 15 juillet 2015
A Lanzarote, l'une des îles les mieux préservées des Canaries, on a testé La Tegala qui y passe pour une des meilleures tables. Un restaurant qui cadre parfaitement avec l'île, entre souci de conserver l’environnement et aspiration à la créativité.
Publié le : 19 février 1924
Restaurants éphémères ou tables pop-up, chefs en résidence et restaurants mobiles, dans la capitale, la mode est aux collaborations ponctuelles et aux événements exclusifs. Les meilleurs restaurants éphémères à Paris en ce moment.

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