Que faire à Milan pour un week-end de 2 ou 3 jours ?

15h - Poser ses valises au Four Seasons Hotel Milano

Arriver dans cet hôtel de luxe, c’est poser sa valise à l’une des meilleures adresses de la ville, à quelques pas du Duomo et des vitrines du Quadrilatero della Moda. Dès qu’on passe la porte, le contraste est saisissant : dehors, Milan vibre au rythme de ses boutiques, des terrasses et des palais ; dedans, on se laisse gagner par un calme presque feutré, une quiétude qui donne tout de suite le tempo du séjour.

Le plus précieux, ce sont sans doute les chambres qui donnent sur le jardin central, installé dans l’ancien cloître du couvent. Un jardin impeccablement entretenu, qui change de visage au fil des saisons : baigné de soleil au printemps, habillé de sapins, de guirlandes lumineuses et de décorations d’hiver à l’approche des fêtes. Une démonstration discrète de ce raffinement italien qui semble couler de source.

Le Four Seasons joue la carte d’un luxe old money, avec tout le confort de la modernité. L’esprit du couvent a été préservé, mais l’intégralité des chambres a été rénovée pour ajouter une vraie couche de douceur et d’ergonomie : couleurs chaudes, textiles confortables, fauteuils dans lesquels on se laisse tomber sans réfléchir, technologie bien intégrée qui ne prend jamais le dessus sur l’atmosphère. Le juste mélange entre tradition et contemporain.

Malgré la situation ultra centrale, l’hôtel 5 étoiles offre une vraie respiration en centre-ville. Les volumes généreux, les salons en enfilade et les cours intérieures donnent de l’ampleur à l’ensemble. Côté service, on est dans le registre des grandes maisons : petites attentions qui se succèdent, équipe à l’écoute, présente sans être envahissante. Literie grand luxe, touches d’art dans les couloirs et les chambres, produits de bain siglés d’une belle maison : on pourrait facilement se laisser tenter par l’idée de ne plus remettre le nez dehors.

En cas de météo capricieuse, on file à l’étage inférieur, au spa de l'hôtel, pour quelques longueurs dans la piscine installée sous les voûtes de pierre d’époque. L’ambiance y est presque hors du temps, entre murs anciens, lumière tamisée et silence enveloppant. Parfait pour couper avec l’agitation milanaise, sans quitter réellement la ville.

Côté restauration, le Four Seasons aligne un bar lounge ouvert toute la journée, idéal pour un cocktail sur mesure ou un dernier verre et un restaurant où l’on vient notamment prendre le petit-déjeuner. Un buffet met l’accent sur les pains et quelques pâtisseries de qualité, griffon à la crème pâtissière vanillée, brioche feuilletée, tandis que le gros du festin se commande à la carte. Grande sélection de plats salés et sucrés, options sans gluten et versions plus festives relevées de caviar ou de truffe. Croissants, œufs Benedict au saumon, açaï bowl au granola et fruits frais, omelette généreusement garnie : de quoi trouver son bonheur, que l’on soit d’humeur raisonnable ou grand matin de vacances.

Four Seasons Hotel Milano
Via Gesù 6/8, 20121 Milan
118 clés, prix à partir de 1800 euros la nuit

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17h - Se promener jusqu’au Duomo et faire un détour par l’église San Bernardino alle Ossa

Impossible de séjourner à Milan sans visiter le Duomo, cette cathédrale gothique spectaculaire dont les flèches semblent vouloir attraper la lumière. On approche par la piazza, on s’arrête quelques minutes pour observer le marbre rose qui change de nuance selon l’heure, puis on s’éloigne légèrement de la foule… direction San Bernardino alle Ossa.

À cinq minutes à pied, cette petite église baroque cache l’un des lieux les plus étonnants de la ville : une chapelle ornée d’ossements humains, soigneusement disposés le long des murs et autour de l’autel. Une tradition qui remonte au XIIIᵉ siècle, lorsque l’ancien hôpital voisin manquait d’espace dans son cimetière. Le résultat n’a rien de macabre : c’est une pièce à l’atmosphère presque suspendue, silencieuse, où l’on ressent immédiatement le poids des siècles et une beauté un peu mystique.

La promenade entre les deux édifices est un joli résumé de Milan : le monumental et l’intime, le spectaculaire et le secret, toujours à quelques pas l’un de l’autre.

19h - Prendre un verre dans le bar le plus secret de Milan

À Milan, certains bars se méritent. Le 1930 fait partie de ceux-là : un speakeasy dont on connaît le nom bien avant de connaître l’adresse. Pour tenter sa chance, on commence par un verre au Mag, le café voisin, et on attend que quelqu’un décide de vous conduire « en bas ». Pas de passe-droit, pas de liste secrète : ici, l’accès repose sur l’instant… et sur l’invitation. Une fois guidé vers l’escalier caché, on découvre un sous-sol aux voûtes de briques, récemment installé près des Colonne di San Lorenzo. Derrière une façade trompe-l’œil, la porte s’ouvre sur une atmosphère feutrée : lumière tamisée, velours sombre, notes de piano certains soirs.

La carte, présentée comme un petit livre, brouille les frontières entre gastronomie et mixologie. On y croise des créations aussi ludiques que précises : un Tortellini in brodo, boulevardier servi dans un bouillon chaud parfumé à la muscade, ou une Parmigiano Colada coiffée d’une mousse au parmesan et d’une pointe de truffe. De véritables signatures qui font comprendre pourquoi l’adresse figure parmi les meilleurs bars du monde, et qui vous donnent une enième raisons de (re)venir à Milan.

1930 Cocktail Bar (accès sur invitation)
Sous-sol du Mag La Pusterla
Via Edmondo de Amicis 22, Milan

21h - Un Dîner gastronomique chez Il Luogo Aimo e Nadia

Un dîner chez Il Luogo Aimo e Nadia, c’est redécouvrir l’Italie par ses textures, ses gestes et ses producteurs. Dès les amuse-bouches, le ton est donné : une purée de pumpkin soyeuse, coiffée d’une ganache à l’amaretto qui apporte cette pointe d’amande amère irrésistible. En cuisine, Alessandro Negrini et Fabio Pisani orchestrent un dialogue constant entre le Nord et le Sud - leurs origines respectives - pour composer des assiettes d’une justesse remarquable, où la sophistication ne prend jamais le pas sur le goût. Le lapin fond littéralement sous la langue, les pâtes arrivent avec un « al dente » exemplaire, et l’on enferme parfois toute l’âme d’un risotto dans une bouchée qui reste en mémoire.

Mais ici, la technique n’est jamais isolée : dans ce restaurant italien, chaque plat raconte un producteur, un paysage, un geste ancestral. Le projet Territorio fait le lien entre terroir et création, avec des ingrédients élaborés en direct avec les artisans, lard de Colonnata affiné spécialement, bresaola repensée, fromages rares… Une partie de ces trésors se retrouve même côté épicerie, preuve que le lieu cultive une approche globale du goût.

En salle, Nicolò guide le repas comme un véritable maître de cérémonie, mêlant anecdotes, histoires du restaurant, l’un des pionniers de la haute cuisine milanaise, et explications des alliances entre chefs et producteurs. Le service est attentif, chaleureux, d’une élégance discrète qui donne au dîner une dimension presque narrative. Une table où l’Italie se déguste autant qu’elle se raconte.

Il Luogo di Aimo e Nadia
Via Privata Raimondo Montecuccoli, Milan

Que faire à Milan - Jour 2

9h - Se réveiller avec un café dans un petit écrin : Giacomo Caffè Letterario

À deux pas du Duomo, Giacomo Caffè Letterario offre exactement ce que l’on recherche au réveil à Milan : un lieu qui semble sorti d’un film, avec ce charme un peu baroque, un peu antique, parfaitement assumé. Installé dans l’enceinte de Palazzo Reale, le café déploie un décor intemporel : comptoir massif en bois, marbre patiné, escaliers imposants, banquettes rouges et vitrines remplies de cornetti dorés. Un écrin feutré, loin de l’agitation de la piazza pourtant située à quelques mètres.

On y retrouve l’esprit des cafés littéraires d’autrefois, entre bistrot français et salon du début du XXᵉ siècle. On commande un espresso serré ou un cappuccino gourmand, on choisit une pâtisserie signée Giacomo Pasticceria - croissant moelleux, brioche feuilletée, petite tarte du jour - et on s’installe soit au rez-de-chaussée, soit à l’étage, entouré des catalogues des grandes expositions de Palazzo Reale. Le lieu invite autant à la discussion qu’à la contemplation ; on pourrait y passer une heure à relire ses notes de la veille ou simplement observer le va-et-vient discret des habitués.

Que l’on vienne pour un petit-déjeuner après une promenade matinale, un café solo avant une expo, ou un moment tranquille avec un livre, Giacomo Caffè offre cette parenthèse rare : une bulle de calme et d’élégance où Milan se vit différemment, plus lentement, plus intimement.

Giacomo Caffè Letterario
Palazzo Reale, Piazza del Duomo 12, Milan

12h - S’arrêter chez Panificio Luini pour goûter à la street food typique de Milan

À deux pas du Duomo, impossible de manquer la petite file qui serpente devant Panificio Luini. Pas de panique : ici, tout va vite. Luini, c’est une machine parfaitement rodée depuis 1949, un temple milanais de la street food où l’on vient pour une seule raison : les panzerotti. Une ribambelle de petits chaussons dorés, frits ou cuits au four, qui s’alignent sur un comptoir interminable et parfument la boutique d’une odeur chaude et réconfortante.

Le vrai dilemme commence à l’intérieur : sucré ou salé, cuit au four ou frit ? Mozzarella tomate pour les puristes, versions plus généreuses pour les gourmands, ou variantes sucrées pour ceux qui aiment finir sur une note douce. Quelle que soit l’option, le panzerotto reste ce chausson rassurant, simple mais impeccablement exécuté, parfait pour un déjeuner sur le pouce à petit budget. Ça croustille, ça fond, et ça remplit exactement ce qu’on attend d’une pause milanaise sans chichi.

Ouvert depuis que la famille Luini, originaire des Pouilles, a apporté cette spécialité régionale au cœur de Milan, l’adresse est devenue une institution. On y croise autant de Milanese pressés que de visiteurs en mission panzerotti. Une escale gourmande, rapide et toujours satisfaisante avant de poursuivre votre balade autour de la piazza.

Panificio Luini
Via Santa Radegonda 16, Milan
 

15h - S'émerveiller à la Villa Necchi Campiglio

À quelques rues du Quadrilatero, la Villa Necchi Campiglio offre une parenthèse fascinante : une maison de campagne… en plein Milan. Construite dans les années 1930 par l’architecte Piero Portaluppi pour Angelo Campiglio et les sœurs Necchi, héritières d’une grande famille industrielle, la villa ressemble à un rêve moderniste figé dans le temps. On y pénètre par un vaste jardin entouré de magnolias centenaires, puis vient la surprise : une piscine privée, l’une des premières de la ville, puis un court de tennis, et enfin une demeure Art déco d’un raffinement absolu.

À l’intérieur, tout raconte la vie mondaine de la bonne société milanaise de l’entre-deux-guerres : salons lumineux, marbres aux veines rose et vert, délicieuse véranda ouverte sur le jardin, escalier monumental, salles de bains démesurées et innovations technologiques incroyablement avant-gardistes pour l’époque, ascenseur, portes coulissantes blindées, chauffage intégré, systèmes de sécurité esthétisés jusque dans les matériaux. Une élégance discrète mais totale, pensée pour recevoir, voyager, vivre entouré d’art et de confort.

Aujourd’hui propriété du FAI, la villa a été entièrement restaurée et se visite comme un morceau intact de l’histoire milanaise. Ses salles abritent trois collections d’art, et son atmosphère a séduit le cinéma : Luca Guadagnino y a tourné Io sono l’amore, Ridley Scott plusieurs scènes de House of Gucci. En déambulant entre le fumoir, la véranda, les salons et les chambres baignées de lumière, on comprend immédiatement pourquoi : tout ici semble fait pour être filmé, raconté, contemplé.

Une visite à ne pas manquer pour saisir une autre facette de Milan : élégante, aristocratique, profondément moderniste.

Villa Necchi Campiglio
Via Mozart 14, Milan

20h - Partager une pizza d’auteur chez Denis Milano Moscova

Chez Denis Milano Moscova, on retrouve cette Italie vivante, bruyante et joyeuse où les tables débordent de pizzas à partager et où l’on parle aussi avec les mains. L’adresse ressemble à une taverne contemporaine : chaleureuse, animée, pensée pour réunir du monde autour d’un repas simple en apparence mais travaillé avec une vraie intention gastronomique.

Ici, la pizza est fine, très fine même : Denis a volontairement retiré de l’épaisseur à la pâte pour la rendre plus digeste, plus croustillante, et surtout pour laisser toute la place aux garnitures. Un travail qui vient aussi de ses racines : sa première adresse, nichée dans les Dolomites, a forgé son amour des grains de montagne, des herbes alpines et des produits locaux. Cette signature se retrouve à Milan dans un mélange unique d’herbes qui remplace le sel dans la pâte et lui donne une note umami inattendue.

Chaque pizza raconte une histoire : un souvenir d’enfance, une saison qui passe, une texture, une couleur, une œuvre d’art. Denis brainstorme chaque recette avec son équipe, et parfois même avec des chefs amis comme Mauro Colagreco, pour créer des associations toujours singulières. Les fromages viennent d’alpages, certaines herbes sont sauvages, et les produits ne voyagent jamais très loin.

Ici, on ne se contente pas d’une pizza bien garnie : un saucier passe à table pour déposer, sur les contours de la pâte, une sauce pensée comme un véritable accompagnement, écho direct à la tradition française mais appliqué à la pizza avec beaucoup d’inventivité. Résultat : une assiette légère, savoureuse, contemporaine, qui garde l’esprit des Dolomites tout en s’accordant au dynamisme milanais.

Un lieu vibrant, généreux, où la pizza devient un vrai moment de partage, et parfois même une surprise.

Denis Milano Moscova
Via Statuto, 16, Milan

Derniers instants à  Milan 

11h - Jour 3 : prendre un brunch créatif chez Nowhere Café avant de repartir 

En Italie, le café est presque un droit fondamental : un comptoir, un espresso, et tout est dit. Cette culture, aussi belle soit-elle, a longtemps freiné l’essor des coffee shops nouvelle génération. Milan fait exception. Plus internationale, plus perméable aux tendances venues d’ailleurs, la ville a vu éclore une scène brunch et café de spécialité particulièrement affûtée. Nowhere Café en est l’un des meilleurs exemples.

Derrière son allure jeune et lumineuse, l’adresse ne cède jamais à la facilité. La carte joue l’audace avec des assiettes réellement travaillées : un grilled cheese au kimchi parfaitement toasté et coulant à souhait, un wild strawberry porridge mêlant fraises fraîches, compotée de framboise, granola au miso et beurre de noisette, ou encore des buns briochés relevés de notes exotiques. Le lieu revendique une inspiration australienne, entre livres, vinyles et magazines, mais l’exécution est irréprochablement milanaise : précise, fraîche, léchée.

Le café, lui, se prend au sérieux : espresso, V60, aeropress, batch du jour, cold brew, espresso tonic… impossible de ne pas trouver son bonheur, même sans sucre. Et si vous arrivez tôt, guettez le cruffin à la pistache : fourré d’un praliné brut, intense et terriblement addictif. Beaucoup repartent avec un pot. Vous voilà prévenu. Un brunch moderne, généreux, inspiré, qui fait partie de ces adresses où l’on revient volontiers, ne serait-ce que pour goûter un autre café ou une nouvelle viennoiserie sortie du four.

Nowhere Café
Via Vetere 14, Milan