Les plus beaux hôtels des Alpilles en Provence

1. Domaine de Chalamon, hôtel des Alpilles à Saint-Rémy-de-Provence

HÔTEL PARTENAIRE
Le pitch ? Aux portes de Saint-Rémy-de-Provence, le Domaine de Chalamon se révèle au terme d’une longue allée de platanes centenaires qui impose d’emblée le tempo. Cette bastide du XVIᵉ siècle, installée au cœur de 15 hectares de terres et de jardins, appartient à la Fontenille collection imaginée par Guillaume Foucher et Frédéric Biousse. Le lieu joue une partition très provençale : façade en crépi ocre clair, volets vert pâle, tuiles de terre cuite chauffées par le soleil. Une palette que l’on associe instinctivement aux Alpilles et, forcément, à Van Gogh, fasciné par cette lumière franche et vibrante. Autour de la maison, le paysage est minutieusement composé : six jardins se succèdent, des parterres à la française à l’esplanade de cyprès, ponctués de pelouses, de pilastres à l’antique et d’oliviers taillés en topiaire, tandis que de fins ruisseaux rafraîchissent l’atmosphère aux heures chaudes. 

À l’intérieur, les volumes classiques sont éclaircis par un jeu subtil de couleurs et de textures. Les salons déclinent des tonalités de vert céladon et de rose fané, animées par des canapés en lin Caravane, des rideaux Pierre Frey, et ponctuées de suspensions de la créatrice Marseillaise Margaux Keller aux globes de verre délicats. Chaises en rotin aux teintes berlingot, pichets en argile colorée de Paola Paronetto : chaque détail apporte une touche contemporaine sans jamais rompre l’équilibre. Le lieu impose un rythme lent, presque réglé par la course du soleil sur les façades et la minéralité des Alpilles en toile de fond.

Les chambres et suites ? Les chambres et suites, au nombre de 19, réparties entre la bastide et l’ancienne orangerie, jouent une partition douce et apaisée. Tons végétaux - vert anis, bleu pâle -, mobilier en rotin, têtes de lit en cannage, céramiques artisanales composent un décor épuré, sans surcharge décorative. Chaque chambre porte le nom d’une figure liée à l’imaginaire artistique des Alpilles, de Van Gogh à Cézanne, clin d’œil discret à cette Provence qui a tant inspiré peintres et cinéastes. Les volumes restent mesurés, pensés pour le repos, avec une lumière omniprésente, souvent traversante, qui accompagne le séjour du lever au crépuscule.

Côté gastronomie ? Au piano de la table d’hôtes, la cuisine mise sur le végétal, les herbes du potager et la fraîcheur des produits locaux sourcés chez des maraîchers bio. Colorées et vivifiantes, les recettes se prêtent aussi à des pique-niques champêtres dans les Alpilles, où la tapenade et le tian de légumes au thym tiennent la vedette.

Expériences et services ? Au Domaine de Chalamon, les matinées commencent par un petit-déjeuner soigné, servi dans la bastide ou sur la terrasse selon la saison, avec une sélection de produits frais et locaux. La journée s’étire ensuite entre piscine chauffée, courts de tennis, séances de yoga organisées ponctuellement dans les jardins et balades à vélo électrique à travers les paysages des Alpilles. Le domaine propose également des paniers pique-nique à emporter pour partir explorer la région, ainsi que des dégustations de vins de Provence organisées sur place. Rien n’est imposé : chaque expérience s’inscrit dans une logique simple, laissant aux hôtes la liberté de composer leur séjour au rythme qu’ils choisissent.
 

Ce qui fait la différence ? Une manière très simple et authentique d’habiter la Provence. Le Domaine de Chalamon séduira les voyageurs en quête d’un lieu posé, lumineux et cultivé.

Domaine de Chalamon
A partir de 380 euros la nuit
251 chemin de Chalamon, Saint-Rémy-de-Provence
Site officiel de l'établissement

2. Baumanière - Les Baux-de-Provence 

Le pitch ? Au pied de l'un des plus beaux villages de France, cet hôtel de luxe des Alpilles s'étend sur un domaine de 20 hectares où arbres centenaires, massifs luxuriants et roseraies composent un écrin de verdure. Fondée en 1945 par Raymond Thuilier, cette maison mythique pourrait se contenter de sa légende. Elle préfère pourtant regarder vers l'avenir, avec une ambition rare dans l'hôtellerie de luxe : devenir un lieu où l'hospitalité contribue à régénérer le vivant.

Les chambres et suites ? L'hôtel se répartit entre cinq maisons aux identités bien distinctes. L'Oustau, le mas historique, abrite 10 chambres. Le Manoir se niche au cœur des jardins à la française. La Maison de Famille, une villa privatisable de 6 chambres, séduit les tribus en quête d'intimité. Au total, 53 chambres et suites cultivent chacune leur propre personnalité : le mobilier contemporain y côtoie les pièces chinées, et les matières brutes et naturelles y dominent dans un décor imaginé par Geneviève Charial et Philippine Lemaire.

Côté gastronomie ? Depuis 2015, le chef Glenn Viel dirige les cuisines de L'Oustau de Baumanière, trois étoiles au Guide Michelin. Il y signe une gastronomie provençale fine et joueuse, où l'on s'attable avec l'envie d'être surpris, sans savoir à l'avance ce qui nous attend. Distinguée d'une étoile Verte Michelin, sa cuisine est attentive aux saisons : ses produits viennent notamment des potagers certifiés Ecocert du domaine et de producteurs locaux. Parmi les menus de L'Oustau figure le « 1987 », entièrement dédié aux légumes et servi depuis… 1987.

Un peu plus bas, La Cabro d’Or, dirigée par Michel Hulin depuis 2001, perpétue elle-aussi l’héritage du domaine avec une cuisine provençale très ancrée dans le terroir. Le chef privilégie les producteurs locaux et propose notamment un menu végétal, « Du Potager à l’Assiette », inspiré par le potager et évoluant au gré des saisons. Depuis 2023, le restaurant est également labellisé Green Food pour sa démarche écoresponsable, qui porte notamment sur le recours aux produits locaux ou bio, la gestion des déchets et la réduction des dépenses énergétiques.

Expériences et services ? Trois piscines disséminées dans le domaine, un spa Sisley fondu dans le paysage et de vastes jardins invitent à ralentir, entre deux repas ou après une balade dans les Alpilles. Pour mieux comprendre les lieux, les hôtes peuvent suivre la Balade de Baumanière. Ce parcours les mène des potagers aux jardins, au fil d'anecdotes sur l'histoire de la maison et ses engagements. On y croise ruches, nichoirs, plantes mellifères et vergers plantés aux côtés de chênes truffiers. Avant de partir, les hôtes peuvent emporter un peu du domaine grâce aux vins, chocolats et céramiques de la maison.

Ce qui fait la différence ? Baumanière traverse les décennies sans rien perdre de son exigence ni de son ancrage. Désormais labellisée Clef Verte, l’hôtel de luxe dans les Alpilles se tourne résolument vers l'avenir, avec des engagements concrets qui en font l'une des adresses les plus inspirantes de Provence.

Baumanière - Les Baux de Provence
53 clés, prix à partir de 400 euros la nuit
Mas de Baumanière, Les Baux-de-Provence
Site officiel de l'établissement

3. Les Petites Maisons - Hameau des Baux 

À seulement 5 minutes du château classé Monument historique, niché au cœur d’une vaste oliveraie de 5 hectares, cet hôtel 4 étoiles des Alpilles prend des allures de petit village provençal, avec sa placette ombragée où murmure une fontaine ancienne. Autour, un mas traditionnel et plusieurs mazets typiques semblent s’assoupir paisiblement sous les platanes centenaires. Première adresse d’une collection baptisée Les Petites Maisons, imaginée par Guillaume Multrier et Aurélie Blanquart, ce lieu de vie singulier distille une atmosphère à la fois intimiste, joyeusement raffinée et délicieusement décontractée. Les 27 chambres et suites XXL marient avec élégance murs blanchis à la chaux, charpentes en bois apparentes, matières naturelles, mobilier vintage chiné à l’Isle-sur-la-Sorgue et pièces signées par des designers contemporains.  Certaines ouvrent largement sur les jardins ou les oliviers, renforçant ce sentiment d’espace et de liberté qui caractérise toute l’adresse.

Ce hameau revendique fièrement une démarche artistique en semant des œuvres d’art dans les chambres, les espaces communs et les jardins, invitant à une véritable promenade culturelle au fil du séjour. Il se pose également en destination épicurienne avec ses deux restaurants, véritables points de rencontre gourmande. À Allegria !, la cheffe Julie Chaix sublime les productions locales en proposant une cuisine bistronomique fraîche, inventive et audacieuse. Tandis qu’à La Petite Guinguette, elle célèbre l’esprit méditerranéen dans une ambiance festive, entre tapas, mezze, playlists soigneusement sélectionnées et guirlandes lumineuses suspendues, parfait pour partir en septembre et hors saison.

Après quelques brasses dans la piscine, ou dans le second couloir de nage réservé aux adultes, quelques sets sur le court de tennis ou une sieste sous les oliviers, on peut partir explorer les trésors naturels et culturels des Alpilles au volant d’un cabriolet vintage mis à disposition par l’hôtel, pour prolonger encore un peu la magie du séjour.

Ce qui fait la différence ? Une approche décomplexée du luxe, tout en décontraction.

Les Petites Maisons - Hameau des Baux 
27 clés à partir de 225 euros la nuit
285 chemin de Bourgeac, Paradou
les-petites-maisons.com

4. Hôtel de Tourrel, Saint-Rémy-de-Provence

En 2015, Ralph Huesgen et Margot Staengle ont eu un coup de cœur pour cet ancien hôtel particulier tapi dans le vieux village, entre cafés et galeries d’art. Le couple d’Allemands a métamorphosé la bâtisse d’origine, construite en 1650 pour la famille Tourrel d’Almeran. Il a conservé l’architecture d’époque avec stucs, hauts plafonds, moulures, ainsi que l’escalier monumental en grès massif. Mais il a composé un écrin design, où le style épuré, les couleurs minimalistes de blanc et beige, et les textures modernes ajoutent une élégante note contemporaine. L’hôtel fait le choix de la rareté. Réservé aux plus de 13 ans, cet hôtel 5 étoiles des Alpilles, qui comptait 24 chambres à l’ouverture, n’offre aujourd’hui que 9 suites de 30 à 62 m², où s’égrènent meubles et objets iconiques d’Eileen Gray et Konstantin Grcic. Les volumes, volontairement dégagés, mettent en valeur la pierre, la hauteur sous plafond et la lumière naturelle.

La Table, le restaurant étoilé au Guide Michelin, propose une cuisine méditerranéenne raffinée, inspirée par les produits de la région : pêches de Camargue, poissons de l’Isle-sur-la-Sorgue, agneau de la Crau... En saison estivale, le rooftop de l’hôtel ouvre ses portes : une seconde table y propose un menu méditerranéen, face aux toits de Saint-Rémy. Un cadre idéal pour prolonger la soirée sous les étoiles. 

Côté détente, l’hôtel abrite une piscine extérieure et une terrasse, un luxe appréciable dans le centre-ville animé. 

Ce qui fait la différence ? Une adresse rare dans les Alpilles, qui conjugue patrimoine architectural, design contemporain et vie de village. 

Hôtel de Tourrel
9 clés à partir de 315 euros la nuit
5 rue Carnot, Saint-Rémy-de-Provence

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5. Le Prieuré de Maussane, à Maussane-les-Alpilles 

A la lisière du village, les deux maisons hôtelières, Santa Anna et San Leon, sont les petites sœurs des champs de L’Hôtel Particulier d’Arles. Enlacée d’oliveraies et de vignes, cette demeure aux parfums de Toscane a connu plusieurs vies. Prieuré, réfectoire, cloître, chapelle, moulin, bergerie et lavoir composent ce domaine, qui évoque à la fois la vie des moines et le passé agricole des lieux. Rénovés dans le respect du savoir-faire ancestral par Brigitte Pagès de Oliveira, cet hôtel des Alpilles abrite 17 chambres et suites réparties dans 4 maisons, sublimées par la sobriété de la pierre et la pureté des volumes. D’inspiration monacale, habillées de béton ciré gris pâle, parfois parées de plafonds peints, elles affichent coffres et consoles vermoulus et quelques objets culte (candélabres, couronnes dorées, cloches de verre).

Des espaces dépouillés, mais un confort et des services 5 étoiles. Dans l’ancienne orangeraie, ouverte sur le jardin, le spa invite à savourer des moments de relaxation : balnéothérapie, hammam, bassin intérieur et massages relaxants pour lâcher-prise. Un temps rien que pour soi que l’on peut prolonger à l’ombre des cyprès à proximité de la piscine en pierre. Un restaurant réservé à la clientèle complète cette thébaïde qui séduit les adeptes de déconnexion.

Ce qui fait la différence ? Une adresse confidentielle, presque introspective, pensée pour la déconnexion.

Le Prieuré de Maussane
17 clés à partir de 451 € la nuit
13 rue de l'Escampadou, Maussane-les-Alpilles

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6. Domaine de Valmouriane, Saint-Rémy-de-Provence

Au pied des crêtes dentelées des Alpilles, dans un parc de 7 hectares, cette bastide neuve, mais qui respecte les codes architecturaux provençaux, dégage un esprit maison de famille. Les parties communes offrent une audacieuse harmonie entre une contemporaine décoration épurée et des œuvres pop art colorées. Bénéficiant d’une grande luminosité, les 25 chambres, dont certaines avec terrasse ou jardin privatifs, cultivent une sobre élégance. Dans ces univers apaisants, les douces tonalités et les matières naturelles sont pimentés de touches corail ou bleu roi.

Un peu excentrée, une grande piscine miroir de 20 m de long, et son pool bar avec restauration légère, se prêtent à une journée farniente. Pour les gourmands, le chef du restaurant Baux-Arts mitonne une cuisine du marché aux couleurs de la Provence. Une palette haute en couleurs et en saveurs qui varie au fil des saisons.

Ce qui fait la différence ? Un hôtel à taille humaine, facile d’accès depuis Saint-Rémy, qui combine cadre naturel, confort contemporain et atmosphère détendue. 

Domaine de Valmouriane
25 clés partir de 293 euros la nuit
Petite route des Baux, Saint-Rémy-de-Provence

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