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Céline DassonvilleCéline Dassonville, Le jeudi 04 avril 2024
Dubaï
Restaurants

Avec près de 13 000 restaurants, Dubaï est un paradis culinaire. Plus excitante que jamais, la scène gastronomique locale reflète l’influence des 200 nationalités qui peuplent la ville. Preuve de cette vivacité : après les Toques du Gault&Millau, les étoiles se sont mises à pleuvoir sur la Cité émiratie avec l’arrivée du Guide Michelin en 2022. Entre street food et tables étoilées, sélection des meilleurs restaurants de Dubaï. 

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Restaurants

Shimmers
Le club de plage à tester absolument  
Au sein du pharaonique complexe Madinat Jumeirah, Shimmers est l’un des, voire LE, meilleur beach club de Dubaï. Le spot coche toutes les cases : un emplacement imbattable sur la plage privée du Mina A’Salam, des vues à couper le souffle,...
Masti
Un Indien dans la ville
Anciennement installé à La Mer, Masti a pris ses quartiers au premier étage de l'hôtel The Dubai Edition, secteur Downtown. Pour le reste, rien ne change, ou presque. On retrouve l’esprit chic et festif, le décor coloré avec le superbe...
Ninive
Féérie orientale
Il serait criminel de quitter Dubaï sans avoir découvert Ninive, un rooftop au décor envoûtant, offrant une vue incroyable sur le Burj Khalifa depuis Jumeirah Emirates Towers. Orchestré par le succesful label de restauration français Rikas...
Estiatorio Milos
La Grèce à son meilleur
Après avoir fait sensation à Montréal, Londres, Athènes et New York, le chef Costas Spiliadis choisit l’Atlantis Royalcomme nouvelle destination pour son concept de cuisine grecque haut de gamme. Avec 17 restaurants proposés au sein...
Orfali Bros
Une affaire de famille
Avec ses deux frangins pâtissiers Wassim et Omar, le chef syrien originaire d’Alep Mohamad Orfali a ouvert cette cantine épatante où se pressent les foodies bien informés pour engloutir de délicieuses assiettes récompensées...
Tapasake
Le pool club qui plie le game
Breathtaking disent les Anglais. Situé au sommet de The Link, au sein du palace One&Only One Za'abeel, Tapasakeaccueille la plus longue piscine à débordement suspendue des Émirats arabes (120 mètres, de quoi perfectionner son...
Moonrise
Naissance d’une étoile 
Gueule d’ange et talent ravageur, le prodige Solemann Haddad incarne la nouvelle-garde de la scène culinaire de Dubaï. Né d’une mère française et d’un père syrien, le chef autodidacte de 26 ans a grandi dans la Cité émiratie. Sa...
Reif Kushiyaki
Umami for ever
En 2019, le charismatique chef Reif Othman, originaire de Singapour, ouvre cette cantine décontractée et minimaliste - murs blancs, tables en bois et immense manga Astro Boy en guise de décoration - dans le centre commercial de Dar Al Wasl. Le succès est...
Kyma Beach
Voyage en Grèce
Les clubs de plage sont légion à Dubaï mais ce spot situé sur la magnifique Palm West Beach tire son épingle du jeu. Membre de l’écurie Rikas Hospitality (Ninive, Mimi Kakushi, Twiggy…), il se distingue par son ambiance chic...
Society
En mode cosy 
Certes les petits-déjeuners d’hôtels à Dubaï sont d’un niveau exceptionnel, rivalisant de choix et de qualité. Faites une exception pour découvrir cette jolie adresse de Jumeirah. Ce café moderne est aménagé dans un décor...
La Dame de Pic
Pic au sommet
Au cœur de The Link, enclave gastronomique du prestigieux One&Only One Za’abeel, la Dame de Pic fait tourner les cœurs. Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde, y déploie sa vision créative et intuitive de la haute cuisine dans un...
Pierchic
Romance à l’italienne
Au sein d’un resort qui ne manque pas de propositions alléchantes (Tortue, Hanaïa, Shimmers, etc…), Pierchic se démarque pour son cadre « date compatible » au bord de l’eau, avec l’une des plus belles vues sur la...
Trèsind
L’Inde fait son show
Comme au Koweït et à Mumbai où il est également implanté, le chef Himanshu Saini écrit avec Trésind les belles heures de la cuisine indienne moderne, depuis peu dans l’enceinte fastueuse du One&Only Royal Mirage, après avoir...
Lowe
Disruption en cuisine 
L’endroit a beau être isolé, loin des lumières de Downtown, il fait salle comble. Et pour cause. Niché dans le quartier d’Al Barari, surnommé le Cœur vert de Dubaï, entouré de jardins et résidences de luxe, il est dirigé par...
Nobu
Fusion nikkei 
La popularité n’enlève rien à la qualité. La preuve : perchée au 22ème étage de l’Atlantis The Palm, cette table du chef star Nobu Matsuhisa, à la tête d’une quarantaine d’établissements dans le monde, reste l’un des...
Mimi Kakushi
Japan is sexy 
Face au palace Four Seasons sur Jumeirah Beach Road, Mimi Kakushi est bien plus qu'une énième table en vue. Dès le seuil franchi, le client est catapulté dans un univers envoutant, entre fumerie d’opium et maison close dans...
Boca
Cuisine vertueuse
Niché dans le labyrinthe de DIFC, ce comptoir est aussi bon que bien intentionné. Rien de foufou côté décor, le lieu est cool et contemporain, une sobriété salutaire qui repose. Dans l’assiette en revanche c’est une autre paire de...
Avatara
Cuisine végétale étoilée
Dirigée par le maestro Rahul Rana, cette adresse de Dubai Hills est la première - et seule - table gastronomique indienne végétarienne étoilée au monde. Une gageure mais aussi un retour aux sources puisque qu’à l’origine, la cuisine...
Eugène Eugène
Brasserie chic et champêtre
On se croirait à Puteaux ! Non vous ne rêvez pas. S’il n’en est pas la copie parfaite, ce spot situé dans le Kempinski Hotel s’inspire largement de la brasserie bucolique des Hauts-de-Seine. Et pour cause : les mêmes patrons sont à...
Al Khayma Heritage Restaurant
L’adresse du Vieux Dubaï à connaitre
Pour une halte rassasiante lors d’une visite du Vieux Dubaï, cette cantine s’impose comme le meilleur choix. Dans un décor émirati soigneusement agencé défilent les délicieux mets arabes faits maison : salades de tomates fraîches...
Teible
De la ferme à l’assiette
En bord de mer, dans le quartier résidentiel d’Al Jaddaf, cette table éthique, Bib Gourmand et Etoile Verte 2022, fait parler d’elle. La raison ? La démarche vertueuse du chef Carlos Frunze De Garza, chantre de la...
Chez Wam
Cool comme à la maison
Prononcez oim. Derrière cette table bistronomique de Palm Jumeirah, nichée au pied de The View (l’occasion de faire d’une pierre deux coups en faisant suivre le déjeuner d’une visite de la tour), l’un des labels food les plus en vue...
Jara by Martín Berasategui
Danse du feu
A peine accueillait-il ses premiers clients en février 2024 que l’hôtel The Lana Dorchester s’imposait déjà comme le nouveau hot spot de la ville avec son bâtiment signé Foster + Partners, sa vue à couper le souffle, son Spa Dior...
La Cantine du Faubourg
Ici c’est Paris
Cette table branchée nichée au premier étage de l’Emirates Towers Hotel est le tout premier restaurant du groupe français, Rias Hospitality, qui a depuis étendu son empire (Mimi Kakushi, Twiggy, Eugène Eugène, Tagomago…). Duplicata du célèbre...
Twiggy by La Cantine
Malibu Breeze et lagon bleu 
Encore eux ! Rikas Hospitality, le groupe à l’origine de nombreux hotspots culinaires à Dubaï dégaine ici, en collaboration avec l’hôtel Park Hyatt, un pool club démentiel et un restaurant trendy inspiré de la...
Arrazuna
Street-food de luxe
Réunissant onze concepts culinaires dont La Dame de Pic, par Anne-Sophie Pic, le Qabu de Paco Morales, le restaurant de street food StreetXO by Dabiz Muñoz… The Link, au sein du resort One&Only One Za’abeel, est le nouveau spot qui...
Xu
Chinoiseries gourmandes
Pour déguster une cuisine chinoise d’exception, l’étoilé Hakkasan est l’adresse ultime. Mais cette table installée au sein de l’hôtel Kempinsky dans le Mall of Emirates offre une alternative sérieuse. Dans un décor chic et...
Bait Maryam
La cuisine du coeur
Bait Maryam est l'un de ces lieux dont on murmure le nom à voix basse, de peur qu'il ne devienne trop populaire. Il faut dire qu’avec sa déco chaleureuse façon maison de grand-mère : fauteuils moelleux, assiettes en porcelaine, rideaux fleuris et...
Al Ustad Special Kebab
Les meilleurs kebabs de la ville
Très populaire auprès des locaux et des touristes, ce boui-boui est réputé pour ses délicieux kebabs persans. L’ambiance est animée, le décor dans son jus avec les murs ornés de photos de membres de la famille royale et de billets de banque du...
Qabu
Viva España
Autre « Celebrity Chef » au sein de l’impressionnant The Link, le concept culinaire du One&Only One Za’abeel (avec Anne-Sophie Pic, Tetsuya Wakuda, Dylan Jones et bien d’autres), Paco Morales célèbre ici la cuisine espagnole. Et...
Tagomago
Ambiance baléarique
Tagomago, c’est le nom d’un îlot situé à l'extrémité nord-est de l'île d’Ibiza. Derrière ce beach club élégamment posé à Palm Jumeirah, une équipe bien rodée, Rikas Hospitality qui signe encore ici un concept qui...
Fouquet’s Dubai
Sacrés Français !
Après le Fouquet’s du Louvre Abu Dhabi, le restaurant des Champs-Élysées étend son empire au Moyen-Orient, avec l’ouverture d’une deuxième succursale à l’adresse imparable : au cœur de Downtown sur Burj Plaza, pleine vue...
LPM Restaurant & Bar
French art de vivre
Malgré la concurrence qui sévit, avec une flopée de nouveaux concepts émergeant chaque jour à Dubaï, la Petite Maison - ou tout simplement LPM - tient son rang, s’érigeant tout bonnement comme l’un des meilleurs restaurants français...
Stay
A la table de Yannick Alléno 
Comment ? Vous ne connaissez pas Stay, la table du chef français aux 15 étoiles Yannick Alléno ? Il est temps de combler cette lacune. Direction le One&Only The Palm pour vivre une expérience culinaire ultime, où la grande tradition...
French Riviera
La Côte d’Azur s’invite à Dubaï
A Dubaï comme ailleurs, la gastronomie française fait recette. En particulier quand elle se pare des saveurs ensoleillées de la Méditerranée. Direction le fabuleux complexe de Madinat Jumeirah au décor des Mille et Unes nuits...