Les plus beaux hôtels avec spa en Bourgogne


1. Les Sources de Vougeot : la Collection des Hôtels du Vignoble installée en Bourgogne

HÔTEL PARTENAIRE
Le pitch : Au XIVe siècle, le Château de Gilly est édifié pour accueillir les abbés de Cîteaux. Séduits par le caractère authentique des lieux, Alice et Jérôme Tourbier ont choisi d’y installer le nouvel établissement de leur Collection des Hôtels du Vignoble : Les Sources de Vougeot. Cet établissement de prestige rejoint donc le palace près de Bordeaux Les Sources de Caudalie, ainsi que Les Sources de Cheverny, l’hôtel spa près des Châteaux de la Loire.

Comment est l’hôtel ? Tomettes et boiseries d’origine soigneusement rénovées et pierres et tuiles de caractère composent les intérieurs des Sources de Vougeot meublés et décorés d’objets chinés localement : tout y est mis en place pour une immersion complète dans la région et son histoire. 49 chambres et suites, dont une maison privée, composent cet hôtel 5 étoiles en Bourgogne. L’on réserve absolument la Suite Particulière : une chambre exclusive de 105 m2 avec bar privatif, bibliothèque, lit king size à literie française et une décoration particulièrement travaillée : plafond à caissons inscrit aux Monuments historiques, parquet en point de Hongrie. Les occasions se célèbrent au restaurant gastronomique Le Clos de la Tour, où le chef Julien Martin propose une cuisine bourguignonne servie dans une atmosphère de clair-obscur séduisante ; tandis que l’on s’attable au restaurant L’Auberge des Cîteaux pour un déjeuner généreux tout en simplicité.

Comment est le spa ? Élément phare de la Collection des Hôtels du Vignoble, le spa des Sources de Vougeot est là encore un immanquable. Si l’œnologie est le fil conducteur d’un séjour au sein des hôtels des Sources, la vinothérapie est quant à elle la spécificité de l'offre bien-être. Concrètement : on se prélasse dans le bassin de relaxation installé sous les voûtes de pierre du cellier, on s'énergise dans le bassin de nage et l’on détoxifie au sauna, avant de profiter d'un soin éclat, anti-âge, fermeté, détox ou minceur réalisé avec les produits de la gamme Caudalie gorgés de substances actives. 

Les Sources de Vougeot
49 clés, prix à partir de 466 euros la nuit
2 place du Château, 21640 Gilly-lès-Cîteaux
Site officiel de l’établissement

2. Domaine du Roncemay : paradis des golfeurs avec un spa en Bourgogne

HÔTEL PARTENAIRE
Le pitch : située près d’Auxerre à 1h40 de Paris, cette maison de campagne au charme fou s’impose parmi les plus beaux hôtels en Bourgogne. Niché dans un écrin de verdure de 140 hectares en plein coeur de l'Yonne, ce domaine marie nature, patrimoine, bien-être et gastronomie, et comprend également un parcours de golf 18 trous, ainsi qu'aux alentours des kilomètres de chemins balisés à découvrir à pied, en course ou à vélo, l'hôtel est idéal pour des escapades sportives en pleine nature.

Comment est l’hôtel ? Niché dans une forêt, il mêle élégamment l’ancien et le contemporain, entre la pierre de Bourgogne et le parquet de chêne, les meubles de famille et des lampes de designers. On y trouve 23 chambres et suites spacieuses, dont 5 chambres Confort ambiance cocooning et 5 chambres Privilèges très spacieuses et lumineuses. On y trouve aussi deux restaurants menés par les chefs Clément Vergeat et Marine Mateos (l’un gastronomique dont la carte se décline en balades de 4, 6 ou 8 services et en accords mets et vins et l’autre bistronomique locavore). Les chambres offent des vues sur la piscine extérieure, l'établissement comprend aussi une piscine intérieure pour nager toute l’année, un terrain de tennis, et pour les amateurs de golf, un caddy master, un proshop, ainsi qu'un bar de club house, idéal pour savourer un cocktail en admirant le green.

Comment est le spa ? Pendant que madame joue au golf, monsieur se prélasse dans ce cocon tout neuf qui propose des soins sur mesure signés des marques KOS Paris et Phytomer. Des formules hautement concentrées en actifs. Cinq cabines de soins, une piscine de rêve, hammam, sauna, douches sensorielles, salle de sport et salon de beauté composent cet espace boisé baigné d’une lumière douce dont l’architecture s’inspire des lavoirs bourguignons. On y profite également d'une salle de sport ouverte sur le jardin avec des cours individuels ou collectifs sur demande. La promesse d’une déconnexion absolue et d’un week-end détente réussi.

Domaine du Roncemay
23 clés, prix à partir de 294 euros la nuit
89110 Chassy

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3. La Côte Saint-Jacques, un hôtel avec spa de légende sur les rives de l’Yonne


Le pitch : entre Auxerre et Sens, cet hôtel spa en Bourgogne abrite un restaurant gastronomique deux étoiles au Michelin, 22 chambres et suites de caractère et l’un des plus beaux spas de la région. Qui a dit que bonne chère et bien-être étaient incompatibles ? 

Comment est l’hôtel ? Sur les bords de l’Yonne, ce Relais et Châteaux 5 étoiles est une histoire de famille, transmise de génération en génération depuis 1945. Dans les années 1980, Jean-Michel Lorain reprend les rênes de l’établissement créé par sa grand-mère, puis dirigé par ses parents Michel et Jacqueline Lorain. Aujourd’hui, la saga se perpétue. Après 40 ans au piano, le chef a passé le flambeau à son neveu, Alexandre Bondoux, qui officie dans un décor chic et une salle à manger vue sur les alentours verdoyants. L'établissment est apprécié pour ses grandes terrasses, balcons privatifs ou bow windows donnant sur la rivière ou sur le jardin. Certaines des suites et chambres très spacieuses, dont une de 60 m2, comprennent un spa privatif sur la terasse face à la rivière. Le jardin est à la fois hommage aux jardins à la française avec ses fleurs et ses topiaires, et un jardin contemporain avec son mur végétal.

Comment est le spa de l’hôtel ? Non content d’offrir l’un des voyages culinaires les plus courus des miles à la ronde, la Côte Saint-Jacques est aussi une destination spa convoitée en Bourgogne. Sur 800 m², et deux étages, l’espace bien-être, idéal pour un week-end ou plus, décline des équipements premium : une piscine couverte chauffée, trois cabines cocon dont deux doubles, deux hammams dont l’un privatisable, un jacuzzi jouissant d’une vue hypnotisante sur la rivière sans oublier une gamme de prestations étendue. On y trouve également un espace tropical de 50 m2 imaginé par Karine Lorain avec son équipe, autour d'un mur végétal, privatisable, où jouir de moments de détente grâce à une balnéothérapie et un sauna infrarouge. À noter aussi ? Des chambres et suite de l’hôtel avec jacuzzi privatif. On note que la décoration et les choix d'ornementations ont valu à l'espace Bien-être en 2012 le trophée du meilleur spa attribué par les Relais et Châteaux.

La Côte Saint-Jacques
22 clés, prix à partir de 462 euros la nuit
14, faubourg de Paris, 89300 Joigny

4. Le Relais Bernard Loiseau : un hôtel historique abritant l’un des plus beaux spas d’Europe 

Le pitch : au pied du parc naturel du Morvan, l'hôtel historique est situé dans un ancien couvent construit sur des remparts du XIII ème siècle. À Saulieu, cette institution est le fief de Jean-Philippe Vigilant passé par le restaurant parisien et les tables bourguignonnes du groupe Loiseau, qui perpétue l’héritage de son mentor Bernard Loiseau, le chef trois étoiles décédé brutalement il y a vingt ans.

Comment est l’hôtel ? Classé Relais & Châteaux, l'hôtel idéal pour un weekend nature décline un restaurant doublement étoilé au Michelin, La Côte d’Or, sa salle de petit-déjeuner classée Monument Historique et 34 clés sur plusieurs étages desservis par l'emblématique tour-escalier en chêne. Les chambres sont caractérisées par des sols de tomettes anciennes et les boiseries de style traditionnel bourguignon. Les chambres classiques, supérieures, ou la suite duplex avec mezzanine ont des vues sur la célèbre route nationale 6, ou sur les jardins et les cours.

Comment est le spa ? Spectaculaire pour un excellent moment détente. Ce spa est indéniablement l’un des mieux équipés des hôtels avec spa en Bourgogne. Loiseau des Sens prolonge l’ancien spa et s’étend à présent sur 1500 m² répartis sur trois niveaux. Au rez-de-jardin, deux espaces distincts (Multisensoriel et Volupté), accueillent 10 cabines de soin, une superbe piscine, une cabane à sel, deux hammams en mosaïques, un parcours phlébologique, un canapé Hydronox, des douches sensorielles, une fontaine de glace… Au premier étage, un restaurant avec terrasse. L'institution a ouvert récemment un nouvel espace fitness encore une fois très équipé pour la musculation, le spa met à disposition un tapis de course, un elliptique, un vélo, un rameur, en somme une panoplie de machines haut de gamme. Enfin, perchée au dernier étage : une magnifique suite avec spa intégré et vue ravageuse sur les monts d’Auxois. Un lieu vraiment unique qui a raflé un prix de plus beau spa d’Europe... en Bourgogne !

Le Relais Bernard Loiseau
34 clés, prix à partir de 330 euros la nuit
2, avenue Bernard Loiseau, 21210Saulieu


5. Château de Courban & Spa Nuxe, une maison hors du temps dans les vignobles 

Le pitch : une maison de maître contruite en 1820 sur les ruines d'un château détruit pendant la révolution et perdue dans les vignes de Chablis et de Champagne, rachetée par la famille Vandendriessche et devenue un hôtel 4 étoiles, un spa Nuxe et un restaurant gastronomique étoilé Michelin.

Comment est l’hôtel ? Toutes différentes, les 25 chambres cossues sont réparties entre la bâtisse historique, les bâtiments neufs entourant la piscine. Un appartement, La Rotonde, aménagé dans un pigeonnier du XVIe siècle constitue la 26e clé de cet établissement de luxe. Pour dîner, direction la table du domaine où le chef Vincent Ferreira propose dans l'ancienne grange une cuisine centrée autour des produits de terroir.

Comment est le spa ? Un espace intime et relaxant qui marie pierre de Bourgogne et coloris doux. Éclairé de bougies led, ce spa en Bourgogne à taille humaine propose 3 cabines dont 1 en duo, sauna, hammam, jacuzzi à effet dynamisant et salon repos. Côté soins, la marque Nuxe propose des rituels relaxants, après un diagnostic spécialisé de la peau, pour délivrer des soins ultra-personnalisés. Ils sont effectués avec la fameuse Huile Prodigieuse à la senteur inimitable. Les produits de la marque se retrouvent dans une boutique Nuxe. 

Château de Courban
26 clés, prix à partir de 110 euros la nuit 
7, rue du Lavoir, 21520 Courban

6. Hôtel SPA Les Rives Sauvages, un complexe 4 étoiles au bord d’un lac

Le pitch : à un jet de Pontarlier, ce resort 4 étoiles entouré de collines verdoyantes a les pieds dans le lac de Saint-Point, troisième plus grand lac naturel de France en Bourgogne dans le Haut-Doubts en plein coeur de la Bourgogne Franche-Comté.

Comment est l’hôtel ? Il se distingue par son environnement exceptionnel : 16 suites-appartements modernes aux teintes claires avec balcon ou terrasse ouvrant sur le lac. Pour varier les plaisirs de la table, l’hôtel propose non pas une mais trois options : le bistrot terroir À la Ferme, la table gastronomique Le Lac, et Le Restaurant du Fromage servant des plats à base de spécialités fromagères de la région.

Comment est le spa ? Un espace tout confort de la marque Cinq Mondes® de 300m2 composée d’une kyrielle de coins bien-être, une piscine intérieure avec jets massants, un hammam et un sauna, des salles de massage et une terrasse solarium, une douche sensorielle, un coin détente avec mur de sel et une tisanerie, une salle de repos avec sièges chauffants. Les protocoles de soin sont estampillés Cinq Mondes, une référence dans l’univers du bien-être.

Les Rives Sauvages
16 clés, prix à partir de 195 euros la nuit
9, rue de l'Église, 25160 Malbuisson