Inauguré en 1994, perché entre le 39e et le 52e étage de la Shinjuku Park Tower dessinée par Kenzo Tange, le Park Hyatt Tokyo est devenu dès son ouverture une référence absolue de l’hospitalité de luxe internationale au Japon. Ses atriums vertigineux, ses intérieurs résidentiels imaginés par John Morford et ses vues spectaculaires sur Tokyo et le mont Fuji ont façonné une nouvelle vision du luxe urbain. Une esthétique devenue culte, immortalisée en 2003 par Sofia Coppola dans Lost in Translation, qui a ancré l’hôtel dans l’imaginaire collectif.
Honorer le passé, dessiner l’avenir
Pour mener cette transformation délicate, l'hôtel à Tokyo a confié le projet au studio parisien Jouin Manku. Un exercice d’équilibriste, comme le souligne Patrick Jouin, entre respect du patrimoine et projection vers l’avenir. L’objectif n’était pas de réinventer l’hôtel, mais d’écouter ce que le temps avait révélé, de préserver certains éléments fondateurs et d’en faire évoluer d’autres avec retenue et précision. Dans une ville aussi éléctrique que Tokyo, le silence et la sérénité demeurent au cœur du luxe.
Les matériaux d’origine sont désormais sont adoucis par des lignes épurées et une palette réchauffée. La restauration met en valeur la lumière, les perspectives et le sentiment de parcours qui caractérise l’expérience Park Hyatt Tokyo depuis ses débuts.
Chambres et suites : tout en art
Les 171 chambres et suites rénovées célèbrent un Japon contemporain où l’art occupe une place prépondérante. Les suites accueillent les œuvres contemplatives de Yoshitaka Echizenya, tandis que les chambres standard se parent de nouvelles lithographies. Certains marqueurs emblématiques ont été conservés, comme les feuilles de magnolia décoratives, les lampes washi d’Isamu Noguchi ou encore le mobilier sur mesure aux tons anthracite, signatures visuelles de l’hôtel.
Parmi les nouveautés, la Park Suite de 85 m² offre une vue dégagée sur Harajuku, Shibuya, le sanctuaire Meiji et le parc Yoyogi. Les chambres Deluxe de 55 m², situées entre les 42e et 51e étages, conservent cette générosité d’espace qui faisait déjà la singularité de l’hôtel en 1994. Les suites Diplomat, Governor’s et Presidential ont été réinterprétées, tandis que la Tokyo Suite, créée en 2007, a été restaurée dans son design d’origine.
Une scène gastronomique renouvelée
À la réouverture, le Park Hyatt Tokyo inaugure une nouvelle expérience culinaire avec l’arrivée de Girandole by Alain Ducasse, confiée au groupe Ducasse Paris et dirigée par le chef Kojiro Tsutsumi. La restaurant à Tokyo propose une interprétation bistronomique de la tradition française, alliée à la précision japonaise. Banquettes en velours rouge, miroirs et accents bordeaux évoquent les brasseries parisiennes contemporaines, tandis que la carte met en avant des classiques revisités, du soufflé au fromage renversé au filet de bœuf Wagyu accompagné de pommes de terre Anna.
L’hôtel abrite également le Peak Lounge & Bar, le New York Grill & Bar, toujours perché au 52e étage, ainsi que Kozue, table japonaise contemporaine inspirée du kaiseki. À partir de mars 2026, une épicerie fine proposera également une sélection de plats et pâtisseries à emporter au sein de la Shinjuku Park Tower.
Bien-être suspendu au-dessus de Tokyo
Les 45e et 47e étages accueillent le Club On The Park, vaste espace de bien-être de plus de 2 000 m². Sous un atrium de verre monumental, une piscine de 20 mètres, des équipements de remise en forme et un spa complet accompagnent l’expérience de calme et de régénération.
Park Hyatt Tokyo
171 clés, prix à partir de 763 euros la nuit
2,3 Chome-7-1 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo
