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Dans ces classements, élaborés par un millier « d'experts internationaux », c'est le Restaurant Central du chef péruvien Virgilio Martinez qui occupe la première place. Cette année, Bruno Verjus fait une entrée fracassante en 10e position.

Animé par la volonté de rendre la cuisine gastronomique accessible au plus grand nombre, The Fork crée l’événement en proposant un menu inédit à moins de 50 € signé par la cheffe Hélène Darroze dans son restaurant étoilé Marsan, le 01 juillet prochain.

Le célèbre groupe hôtelier international, The Peninsula, attire depuis près d'un siècle les voyageurs les plus exigeants. Son tout nouvel hôtel de luxe, situé sur Hyde Park Corner en face de l'Arc de Wellington, ouvrira à partir du 12 septembre 2023.

Après ses restaurants qui valent le détour ou le voyage, le Guide Michelin adoube 6 000 hôtels dans le monde entier qui rentrent désormais dans sa sélection voyage. Bibendum sait désormais où poser ses valises.

Développée par la société française Zephalto, la capsule spatiale Céleste décollera en 2025 et permettra de vivre une expérience de voyage spatial de luxe, inspiré de l'art de vivre à la française et agrémenté d'une gastronomie étoilée au Michelin. Les réservations sont d'ores et déjà ouvertes.

Une gastronomie respectueuse de l'environnement, c'est de plus en plus la recette des hôtels Marriott. Les restaurants du groupe mettent en avant une cuisine durable, soutiennent les agriculteurs locaux et proposent des menus végétaliens étoilés au Michelin en cultivant fruits et légumes sur place et en promouvant une cuisine locale, qui met en valeur les traditions culinaires régionales.

25 ans après sa création à Londres, Soho House devrait ouvrir sa première « maison » — hôtel et club privé — à Paris cet automne. Tour des installations et premières images.

Mise en sommeil depuis 2005, la Samaritaine revue et corrigée par LVMH a rouvert ses portes le 23 juin après des travaux d’une ampleur inégalée. Sur les 20,000 mètres cassés de magasin se répartissent 12 points de restauration pensés pour incarner l’art de vivre à la française.

Les têtes pensantes de PNY, Graffi Rathamohan et Rudy Guénaire, débarquent dans les Pays de la Loire avec un nouveau restaurant qui devrait sans doute faire parler de lui.

Nouvelle adresse bordelaise en vue, Le Marty s’ouvre au public cet été. Artistes, passionnés, âmes créatives ou tout simplement curieux sont invités à découvrir cet hôtel avant-gardiste.

Cet été, l'Hôtel les Jardins du Marais propose dans sa cour privée de 1500 m2 une collaboration exclusive avec la marque Glowery. Dans une ambiance rappelant la Californie, les clients pourront découvrir une sélection de cocktails originaux à base de collagène marin, servis dans une superbe cabane.

C’est dans la plus petite des Tours Duo (122 m de hauteur tout de même), dans le 13e arrondissement de Paris, que le TOO Hôtel, pensé par Philippe Starck et franchisé MGallery, a ouvert ses portes. Tour d’horizon.

Avec une ouverture prévue à la mi-juin 2023, cet établissement 4 étoiles se présente comme un lieu hybride, à mi-chemin entre une maison d'hôtes et un hôtel parisien.

Après des cafés en Asie et des spas et salons de coiffure, ELLE poursuit son développement dans le domaine de l’hospitalité avec l’ouverture de deux hôtels à Paris et au Mexique.

Le SOUL Festival se déroulera du 29 septembre 2023 au 8 octobre 2023 sur l'île magique et mystique de Soneva Fushi aux Maldives.

9 restaurants français sont à l’honneur dans le Guide Michelin Dubaï 2023, dont 3 restaurants étoilés et 4 nouveaux restaurants qui rejoignent la sélection.

Pour une expérience culinaire unique, le chef Fabien Ferré, aux commandes de l'Hôtel et Spa du Castellet en Provence s'associe au talentueux chef Tom Meyer (Granite, Paris) pour un dîner d'exception à quatre mains le 1er juillet 2023.

Comme dans un film de Sofia Coppola, l'association entre la pop et la tradition fonctionne encore ici à merveille. « Les soirées royales de Louise Bourrat chez Ladurée » sont la bonne idée de la saison à Paris. Que l'on habite la capitale ou qu'on vienne la visiter, carton food assuré dans le cadre vénérable de la rue Royale. 

Rafael Nadal et Meliá Hotels annoncent l'ouverture imminente du tout premier hôtel ZEL à Palma Nova, sur l'île espagnole de Majorque. Cette nouvelle marque d'hôtels lifestyle s'inspire de l'art de vivre méditerranéen et promet une expérience unique, alliant design, gastronomie et bien-être au cœur d'une nature exceptionnelle.

L'hôtel Byblos Saint-Tropez présente son tout nouveau Spa Sisley, entièrement réaménagé avec la création d'un programme holistique, le premier du genre dans l'industrie de l'hôtellerie de luxe.