Profiter du soleil à la rentrée sur la Côte d’Azur : 5 hôtels où poser ses valises

1. Cap-Estel à Èze

Pour qui ? Pour ceux qui viennent sur la Côte d’Azur avec une seule envie : voir la mer, mais pas grand monde, et profiter de l'été indien. Cet hôtel en bord de mer occupe une péninsule privée de deux hectares, à Èze-Bord-de-Mer, suffisamment isolée pour oublier la route côtière qui passe pourtant non loin.

L’hôtel : Il n’y a que 20 chambres et suites, réparties entre une maison principale d’inspiration florentine et plusieurs bâtiments cachés dans les jardins. Le domaine descend jusqu’à une plage privée. En chemin, on traverse des jardins très denses, plantés d’oliviers, de grands ficus et de rosiers.

L’histoire de cet hôtel de la Côte d'Azur est plutôt réjouissante. Dès le début du XXe siècle, l’auteur et éditeur irlandais Frank Harris, proche d’Oscar Wilde, tombe sous le charme de cette langue de terre avancée sur la Méditerranée. À partir des années 1950, Cap Estel devient l’un des repaires mondains de la Riviera : Greta Garbo, Anthony Quinn, les Rolling Stones, U2 ou encore les Beatles y séjournent. Ces derniers y auraient trouvé l’inspiration pour Michelle, l’un de leurs titres les plus célèbres.

Aujourd’hui, on vient surtout pour profiter du site. La piscine extérieure d’eau de mer est posée à l’extrémité du cap, avec un jacuzzi intégré et presque rien entre le bassin et l’horizon. À table, le chef Kévin Garcia, passé notamment par des restaurans étoilés comme Le Pré Catelan et Le Jules Verne, travaille les produits méditerranéens et les herbes du potager de l’hôtel à La Table, étoilée au Michelin.

On aime : À la rentrée, quand les fortes chaleurs commencent à retomber mais que les journées se prêtent encore à de longues heures dehors, la piscine d’eau de mer à débordement devient probablement le meilleur endroit de l’hôtel. Posée à l’extrémité du cap, avec la Méditerranée juste derrière et aucun vis-à-vis : difficile de faire beaucoup mieux sur la Côte d’Azur.

Hôtel Cap-Estel
20 clés, prix à partir de 1800 euros la nuit
1312 avenue Raymond Poincaré, 06360 Èze

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2. Villa Marie à Saint-Tropez

Pour qui ? Pour ceux qui viennent à Saint-Tropez autant pour son histoire que pour son décor. Le village a vu défiler artistes, écrivains, acteurs et grandes figures de la mode, de Brigitte Bardot à Françoise Sagan, et garde encore quelque chose de ce glamour-là. Mais il suffit de s’éloigner un peu du port pour retrouver ce qui fait aussi sa beauté : les pins, les criques et les plages de Pampelonne. Villa Marie permet justement de profiter des deux.

L’hôtel : Pas de chambres sages ni de beige à perte de vue. La famille Sibuet préfère les intérieurs qui ont du relief, avec des objets chinés, des couleurs soutenues et quelques clins d’œil plus baroques.

La piscine lagon, installée à l’écart dans la pinède, reste l’un des endroits où l’on passe facilement une bonne partie de la journée. Au Spa Pure Altitude, les soins reprennent les senteurs du Sud, avec du pin, de la rose ou du jasmin. À tester : le massage aux coquillages chauds, une heure de soin qui colle parfaitement à l’ambiance Riviera de la maison.

Le restaurant de la Côte d'Azur Dolce Vita reste dans le registre méditerranéen, avec des produits frais, des légumes et du poisson. Le soir, on s’installe sur la terrasse, avec vue sur la baie, et on se régale du soufflé au citron de la maison.

On aime : Le mélange entre escapade romantique et vraie vie tropézienne. On peut passer la journée à Pampelonne, revenir se changer tranquillement se poser à l’hôtel 5 étoiles de la Côte d'Azur, dîner sur la terrasse puis redescendre en navette place des Lices pour prolonger la soirée.

Villa Marie Saint-Tropez
45 chambres, prix à partir de 660 euros la nuit
1100 chemin de Val Rian, 83350 Ramatuelle

jusqu'à -25% sur cet hôtel avec le Club Yonder 

3. The Maybourne Riviera à Roquebrune-Cap-Martin

Pour qui ? Pour ceux qui aiment la Côte d’Azur dans sa version la plus contemporaine. Le Maybourne est accroché à la falaise de Roquebrune-Cap-Martin, juste au-dessus de Monaco, avec une architecture très graphique et la mer à perte de vue.

L’hôtel : Le Maybourne compte 65 chambres et suites, toutes tournées vers la mer et prolongées par un balcon privé. Certaines proposent de grandes terrasses quand d’autres disposent de leur propre piscine à débordement. Les volumes sont généreux : les premières chambres affichent déjà 55 m².

Côté table, on peut déjeuner au bord de la piscine, avec pizzas et cocktails, ou s’installer au Riviera Restaurant sous sa grande verrière. La carte reste résolument méditerranéenne : vitello tonnato aux câpres, carpaccio de loup relevé de citron et de piment d’Espelette, poissons et viandes cuits au feu de bois… Une cuisine simple et solaire, parfaitement dans le ton du lieu. L’autre atout à regarder de près, c’est le spa Surrenne Riviera. On peut y réserver un massage, des séances de drainage lymphatique et de la madérothérapie. Mention spéciale pour les cours de Lagree face à la mer.

On aime : La quatrième nuit offerte pour les séjours de quatre nuits ou plus, valable jusqu'au 30 novembre 2026.

The Maybourne Riviera
65 clés, prix à partir de 1600 euros la nuit
1551 route de la Turbie, 06190 Roquebrune-Cap-Martin

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4. Lily of the Valley à La Croix-Valmer

Pour qui ? Pour ceux qui veulent remettre les compteurs à zéro. À Lily of the Valley, on peut faire du sport le matin, déjeuner face à la mer et finir la journée sur la plage de Gigaro.

L’hôtel : Philippe Starck a imaginé cet hôtel wellness sur les hauteurs de La Croix-Valmer, juste au-dessus des six kilomètres de plage de Gigaro. Les bâtiments se fondent dans la végétation et les chambres disposent toutes d’une grande terrasse. La mer est omniprésente, notamment depuis le Vista, où l’on mange du matin au soir.

Côté bien-être, le Shape Club déploie 2 000 m² consacrés au sport, aux soins et à la récupération. On y trouve un bassin semi-olympique chauffé, des studios de cours, du Pilates Reformer, une chambre de cryothérapie ou encore un circuit nordique avec bain froid et chute de neige. L’hôtel spa propose également quatre programmes autour de la détox, du sport, de la perte de poids et du « better aging », associant activité physique, nutrition et soins.

En contrebas, le beach club occupe une partie de la plage de Gigaro. On peut y déjeuner chez Pépé, les pieds dans le sable, ou s’installer à La Brigantine, un peu plus à l’écart, pour une cuisine italienne plus travaillée.

On aime : Les wellness boosters proposés jusqu’au 30 septembre. Plus courts que les programmes complets, ils permettent d’ajouter quelques séances de sport, des soins et de la récupération à son séjour. En septembre, Gigaro garde encore des airs d’été, avec des journées assez douces pour déjeuner dehors et s’étendre sur la plage.

Lily of the Valley
53 clés, prix à partir de 765 euros la nuit
Colline Saint-Michel, Quartier de Gigaro, 83420 La Croix-Valmer

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5. Les Roches Blanches à Cassis

Pour qui ? Pour ceux qui viennent à Cassis pour la mer, les Calanques et le Cap Canaille. Les Roches Blanches sont installées juste après le port, à quelques minutes à pied du centre.

L’hôtel : La maison date de 1887 et devient un hôtel dans les années 1920. Winston Churchill y séjourne, puis Édith Piaf quelques années plus tard. Aujourd’hui, cet hôtel de luxe du sud de la France a gardé cette histoire, mais dans une version beaucoup plus contemporaine, avec des chambres et suites qui reprennent les lignes Art déco.

Dehors, l’hôtel descend presque jusqu’à la mer. Il y a deux piscines, dont une Infinity de 20 mètres face au Cap Canaille, et un accès direct à l’eau. C’est aussi ici que se passent les séances de yoga et de Pilates du matin, tandis que les plus courageux peuvent réserver un cours de Lagree.

Côté table, Alessandro Guardiani, passé par plusieurs maisons d’Alain Ducasse, supervise les cuisines. Les Belles Canailles reste l’adresse principale, et l’un des meilleurs restaurants de Cassis, avec une cuisine méditerranéenne qui fait naturellement la part belle aux produits du Sud. Le Loup Bar change de registre avec des assiettes d’inspiration japonaise, tandis que Rocco se tourne vers l’Italie.

On aime : Le dimanche, le brunch des Belles Canailles se prend face au Cap Canaille, avec un buffet méditerranéen et une coupe de champagne. Puis, il suffit de descendre quelques mètres pour poursuivre l’après-midi au bord de l’eau.

Les Roches Blanches
45 clés, prix partir de 665 euros la nuit
Cassis 9 Avenue des Calanques, 13260 Cassis

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