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Publié le : 15 avril 2022
L'équipe derrière le succès de Balagan et Shabour investit le restaurant du Klay rue Saint-Sauveur (Paris 2e) et présente Tekés, une table où le végétal est roi. Une ouverture enthousiasmante.
Publié le : 15 avril 2022
C’est dans un restaurant écrin taillé à la mesure de son ambition que le jeune Mallory Gabsi, passé par le Sea Grill d'Yves Mattagne (2 étoiles Michelin à Bruxelle) et révélé au grand public par Top Chef en 2020, prend les rênes d’une table en route pour les étoiles. 
Publié le : 15 avril 2022
Entre grands classiques, nouvelles ouvertures et convertis au « nature », voici notre sélection des meilleurs bars à vins naturels et caves à manger où étancher sa soif de naturisme.
Publié le : 4 avril 2022
Quels sont les meilleurs restaurants d'Aix-en-Provence et ses alentours ? Restaurants gastronomiques et étoilés Michelin, bistrots de chefs, belles brasseries, caves à manger... découvrez la sélection de la rédaction.
Publié le : 29 mars 2022
Tout le monde a « son » libanais préféré, qu'il soit en bas de la maison ou qu'il s'agisse d'une institution. Sélection toute subjective, mais hautement addictive — entre deux rives, entre street food et bistronomie — des chefs qui incarnent le meilleur du Liban à Paris.
Publié le : 29 mars 2022
Encore une énième adresse estampillée Top Chef à Paris ? En ouvrant son propre bistrot déjà assailli d’aficionados, Pauline Séné signe d’un coup de lame la montée en gamme du 20e arrondissement.
Publié le : 22 mars 2022
Voilà longtemps que les Parisiens attendaient de pouvoir (re)goûter à la vraie cuisine libanaise. L’attente aura porté ses fruits, avec l’ouverture de Tawlet nouvelle adresse de Kamal Mouzawak, déjà connu pour avoir fait trembler la scène gastronomique beyrouthine.
Publié le : 8 mars 2022
À deux pas de l’École Militaire, dans le 15e arrondissement de Paris, Lucas Felzine prend les commandes d’une nouvelle table de partage entre France, Japon et Amérique latine.
Publié le : 3 mars 2022
Devenu l’une des icônes de Top Chef depuis son passage dans le show culinaire de M6 en 2020, Adrien Cachot, étoile montante de la gastronomie, est en résidence au Perchoir Ménilmontant. On vous livre nos impressions sur notre dîner.
Publié le : 28 février 2022
Après le Richer et le 52, le « créateur-restaurateur » Charles Compagnon a dévoilé le Café Compagnon, un lieu de vie ouvert en continu et proposant une séduisante cuisine bistronomique à l'heure des déjeuners et dîners. Découverte.
Publié le : 28 février 2022
Entre jeunes tables étoilées, bistronomie audacieuse et street-food de haut vol, vingt adresses qui en disent long sur la (re)naissance de la scène culinaire bordelaise.
Publié le : 19 février 2022
Nouveaux concepts ou tables d’auteurs, reconversions ou déménagements, chefs étoilés ou futures stars, on fait le point sur les nouveaux restaurants qui ouvriront en 2022 à Paris.
Publié le : 17 février 2022
Depuis septembre, le duo de chefs italiens Oliver Piras et Alessandra Del Favero œuvrent en cuisine au restaurant Il Carpaccio. Un partenariat inédit entre la table transalpine du Royal Monceau - Raffles Paris et Da Vittorio, trois étoiles Michelin près de Bergame.
Publié le : 10 février 2022
Au sein de l’Hôtel de la Marine tout juste rénové, Jean-François Piège et Moma Group dévoilent une spectaculaire brasserie contemporaine aux accents méditerranéens.
Publié le : 10 février 2022
C’est l'une des révélations du moment. Avec son restaurant Ekaitza à Ciboure, le chef Guillaume Roget installe une vraie gastronomie basque de ce côté de la frontière.

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